Ulkopuolisille viinikaapit ja -jääkaapit voivat näyttää hieman tarpeettomilta ja oudolta. Jokaisessa norjalaisessa kodissa on jo yksi tai useampi jääkaappi, onko todella tarpeen saada lisäksi vapaasti seisova viinikaappi? Se on aiheellinen kysymys, mutta onneksi on myös useita hyviä vastauksia.
Oikea lämpötila on ratkaisevan tärkeää viinikokemuksen kannalta
Aluksi viinijääkaapin pitäisi tietysti jäähdyttää viini, koska nimi tekee sen suhteellisen selväksi. Samalla ei siis ole kyse aivan samasta jäähdytyksestä kuin tavallisessa jääkaapissa – jonka lämpötilan on oltava nollan ja neljän asteen välillä. Viinijääkaappi asetetaan yleensä jonkin verran korkeampaan lämpötilaan, mutta silti selvästi huoneenlämpötilan alapuolelle. Vaihtoehtoja on myös useilla lämpötilavyöhykkeillä, osta viinikaappeja jälleenmyyjältä, jolla on laaja valikoima saadaksesi suurimman mahdollisen valikoiman.
Juuri oikealla lämpötilalla on paljon sanottavaa viinin kokemisesta, eikä normaali jääkaapin lämpötila tai huoneen lämpötila ole optimaalinen suurimmalle osalle viineistä.
Siisti säilytys ja viinipullojen säilytys
Viinijääkaappi täyttää myös säilytystilan tyhjennystehtävän. Tämä koskee sitten sekä nyt juotavia että varastoitavia viinejä. Viinijääkaappeja on useita eri malleja ja hintaluokkia, mikä mahdollistaa myös viinijääkaappien sijoittamisen kodin useisiin eri huoneisiin ja tiloihin.
Viiniä säilytettäessä vakaa lämpötila on myös tärkeä. Sitten siihen liittyy lämpötila sekä kosteus ja valo, jotka voivat vaikuttaa erityisesti luonnonkorkkiin. Tämä on myös syy siihen, miksi suurin osa markkinoilla olevista viinikaapeista on suunniteltu siten, että pullot on sijoitettu vaakasuoraan – tämä varmistaa, että viini on jatkuvassa kosketuksessa luonnonkorkin kanssa pulloissa, joissa on tämä. Silloin korkki ei kuivu, mikä tarkoittaa, että se pysyy tiiviinä. Kaiken kaikkiaan viinijääkaappi täyttää kaikki optimaalisen viinin säilytyksen vaatimukset.
