For udenforstående kan vinskabe og vinkøleskabe virke lidt unødvendige og mærkelige. Der er allerede et eller flere køleskabe i hvert eneste norske hjem, er det virkelig nødvendigt at have et fritstående vinskab derudover? Det er et relevant spørgsmål, men der er heldigvis også flere gode svar.
Den korrekte temperatur er afgørende for vinoplevelsen
Til at begynde med skal et vinkøleskab selvfølgelig køle vinen, da navnet gør det relativt tydeligt. Samtidig handler det derfor ikke om præcis samme køling som et normalt køleskab – der skal levere en temperatur på mellem nul og fire grader. Et vinkøleskab vil normalt være indstillet til en noget højere temperatur, mens det stadig er et godt stykke under stuetemperatur. Der er også muligheder med flere temperaturzoner, køb vinskabe hos en forhandler med et bredt udvalg for at få adgang til det størst mulige udvalg.
Den helt rigtige temperatur har meget at sige for, hvordan vinen opleves, og hverken normal køleskabstemperatur eller stuetemperatur er optimal for langt de fleste vine.
Pæn opbevaring og opbevaring af vinflasker
Et vinkøleskab opfylder også en funktion med at rydde lagerplads. Det gælder så både vine, der skal drikkes nu, og vine, der skal opbevares. Der findes vinkøleskabe i en række forskellige designs og prisklasser, hvilket også gør det muligt at placere vinkøleskabe i flere forskellige rum og områder i hjemmet.
Ved opbevaring af vin er en stabil temperatur også vigtig. Det involverer så temperatur sammen med luftfugtighed og lys, faktorer, der især kan påvirke naturlig kork. Dette er også grunden til, at et stort flertal af vinskabene på markedet er designet således, at flaskerne placeres vandret – det sikrer, at vinen er i konstant kontakt med den naturlige kork i flasker, der har dette. Så tørrer proppen ikke ud, hvilket betyder, at den holder sig tæt. Samlet set opfylder vinkøleskabet derfor alle krav til optimal vinopbevaring.
